Ce livre expose tous les avantages de l'alimentation bio : qu’est-ce que la bio, les intérêts de la production bio, la pollution industrielle des aliments et ses conséquences sur la santé, les techniques de l’agriculture et de l’élevage bio, les acteurs de la bio, la fiabilité des contrôles, les OGM, la situation de la production bio en France, où trouver des aliments bio, les circuits de distribution et enfin des recettes végétariennes et végétaliennes.
